Culinária – Tarte Falsa de Cerejas de Alfândega da Fé
Tarte falsa de cerejas de Alfândega da Fé Para a massa: 500 gr cerejas sem caroço 125 gr de farinha trigo 50 gr de açúcar 4 ovos 250 ml leite 1 colher de chá de extrato de baunilha q.b. açúcar em pó...
View ArticleCulinária – Arroz de Sardinha com Pimentos e Tomate
ARROZ DE SARDINHA COM PIMENTOS E TOMATE Ingredientes 12 sardinhas 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates maduros ½ pimento verde Salsa e coentros picados Caldo de peixe 200...
View ArticleCulinária – Tarte Estaladiça de Sardinhas, Pimentos e Cebola
TARTE ESTALADIÇA DE SARDINHAS, PIMENTOS E CEBOLA Ingredientes 12 filetes de sardinhas 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 pimento encarnado 1 colher de salsa picada 1 tomate...
View ArticleCulinária – Queijadas de Leite com Frutos Vermelhos
Queijadas de leite com frutos vermelhos Ingredientes: 0,35 gramas manteiga 600 ml leite meio gordo 450 gramas açúcar 100 gramas farinha sem fermento 0,50 gramas maizena 0,05 gramas sal fino 1 colher...
View ArticleCulinária – QUINDINS
QUINDINS Ingredientes 80 g de coco ralado 80 ml de leite de coco 200 g de açúcar + açúcar para polvilhar as formas 40 g de manteiga (à temperatura ambiente ou derretida + manteiga para untar as...
View ArticleCulinaria – BORREGO ESTUFADO COM BATATA ASSADA
BORREGO ESTUFADO COM BATATA ASSADA Ingredientes Cebola Alho Colorau Louro azeite Sal Alecrim Vinho branco 700g de borrego Acompanha com batata assada e verduras O post Culinaria – BORREGO ESTUFADO...
View ArticleBosque Encantado – VITELA ASSADA À BOSQUE (Chef Elsa Silva)
VITELA ASSADA À BOSQUE Ingredientes 700 gr de vitela Sal q.b. 3 colheres de sopa de pimentão doce 3 dentes de alho 2 cebolas médias 1 pimento 1 alho francês 2 laranjas 1dl vinha branco 4 colheres de...
View ArticleCulinária – Francesinha na Fogaça
Alexandre Silva, chef, preparou uma Feirasinha – Francesinha na Fogaça. Veja o video. O post Culinária – Francesinha na Fogaça aparece primeiro no Praça da Alegria.
View ArticleCulinária – MACARRÃO COM MOLHO DE ABÓBORA ASSADA E AMÊNDOAS (Chef Hélio...
MACARRÃO COM MOLHO DE ABÓBORA ASSADA E AMÊNDOAS Ingredientes Para o molho 50 g de amêndoas sem sal 100 g de abóbora manteiga assada 3 dentes de alho assados 1 colher de chá de pasta de sésamo Sumo...
View ArticleCulinária – CEREJAS EM CALDA (Cristina Manso Preto)
CEREJAS EM CALDA Ingredientes: 1 kg de cerejas (inteiras, lavadas, sem pedúnculos e descaroçadas) 500 g de açúcar 200 ml de Vinho do Porto Tawny ou Ruby Preparação: Na manhã do primeiro dia:...
View ArticleCulinária com Rui Paula – BIFE TÁRTARO
BIFE TÁRTARO Ingredientes 80 gr de lombinho de vitela 5 gr de alcaparras picadas 5 gr de echalote picada 5 gr de cornichons picados 5 gr de ketchup 15 gr de emulsão de mostarda Flor de sal q.b. Molho...
View ArticleCulinária com Cristina Manso Preto – BOLO FLORESTA NEGRA
BOLO FLORESTA NEGRA IngredientesPara a massa 225 g de farinha de trigo 25 g de cacau em pó 8 ovos 250 g açúcar Manteiga (para untar a forma) q.b. Farinha para polvilhar q.b. Para a calda 300 ml de...
View ArticleCulinária com Chef Hélio Loureiro – TARTE DE PÊSSEGOS QUEIJO DE CABRA E PRESUNTO
TARTE DE PÊSSEGOS QUEIJO DE CABRA E PRESUNTO Ingredientes 4 pêssegos bem maduros 8 fatias finas de presunto 1 queijo de cabra (cilíndrico) 1 rolo de massa tenra 2 colher de açúcar mascavado 1 colher...
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